前職は農産物を扱う仕事で日本中を飛び回っていた 宮崎県産のさつまいもが大好き スーパーで見かけるとつい買ってしまう あと福井の”とみつ金時”これまた最高のお味ですおすすめです。 で... 味噌汁に入れるのが定番 今回は、椎茸・舞茸・こんにゃく・ニンジン・お揚げさん さつまいもご飯 栗の代わりに チョイ塩味・チョイ昆布だし・チョイ醤油 で炊き上げる お米は新米福井のコシヒカリ 米は福井か富山がお気に入り いやいや 最近は北海道のななつぼし 隠れた名米おぼろつき 豆腐は国産大豆 キムチは国産白菜 時には国産大豆の納豆も混ぜます。 今の季節はやっぱり北海道産かな 基本はべちゃカボチャが好き でも今日買ってきたのは、チョイほくほく とても美味しかったです。 カボチャは石川県と神奈川県三浦が一番好きかな 今日は舞茸と一緒に煮ました。 北海道の農家では 煮たかぼちゃの仕上げに高級バターを溶かしこむんですよ あ~~~最高 また食べたいな北海道のあの場所で...... 震災や雨の影響で大変な農家の方々を思い出します。 秋の収穫祭・北海道展など 農産物も海産物もスイーツも 北海道の方々にとっては 寒くて長~~~い冬に備えて、今がかきいれ時 踏ん張って・頑張っていただきたいと思います。 美味しいものに感謝 それぞれに携わられている方々に感謝です。
by uyamuyadou
| 2018-10-04 21:56
| ONE DAY
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